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四（sì）川羊肚菌菌种生产（chǎn）基地（dì）浅谈羊肚菌菌（jun1）种的培育方（fāng）法
本技术公（gōng）开了（le）一种中药（yào）材的优质（zhì）高产种植方法。该方法包括（kuò）以下（xià）步骤：(1)母（mǔ）种的制作及培养，包括（kuò）①制（zhì）作（zuò）母（mǔ）种培养（yǎng）基（jī）：将250g土豆、30g琼脂、25g葡萄糖（táng）和3g维生素B放（fàng）入2000ml的水中加热，直至琼脂（zhī）完全（quán）煮化即得（dé）母种（zhǒng）培养基，②培（péi）育母种：将试管
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羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌（jun1）盖表面凹凸不平（píng）、状如（rú）羊（yáng）肚而得名（míng）。羊肚（dù）菌(Morchella)，又名草笠（lì）竹，羊肚（dù）菌于1818年被发现。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑（mó）。其结构与盘菌相（xiàng）似，上部呈褶皱网状（zhuàng），既像个（gè）蜂巢，也像个（gè）羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之
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羊肚菌产业（yè）发（fā）展前景
1，产业优势a,气候、环境优势我国具（jù）有适合栽培羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）的独特气（qì）候（hòu）资源、环境条件。b,资（zī）源（yuán）优势羊肚菌属资源在我国广泛（fàn）分（fèn）布（bù），共分布有34个羊肚菌物种，为新品种（zhǒng）选育工作提供了（le）相当有力的（de）种质资（zī）源。c,劳动力优势羊肚菌（jun1）产业虽属（shǔ）于（yú）劳动密集型产业（yè），但由（yóu）于（yú）
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泡（pào）发方式
市（shì）面上（shàng）出售的羊肚菌有（yǒu）新鲜和（hé）干货之分。新鲜的通常被超（chāo）市冷冻于（yú）冻（dòng）库保鲜。干的羊肚（dù）菌则是经过晾晒后得到的（de）干品，味道也（yě）更加醇厚。干的羊（yáng）肚菌需（xū）要经过泡发（fā）后才（cái）能食用。泡（pào）发羊肚（dù）菌水的量要适度，以（yǐ）刚（gāng）刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后（hòu）水（shuǐ）变成酒（jiǔ）红色，羊肚菌完（wán）全变
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物种分类
物（wù）种分（fèn）类羊肚（dù）菌菌（jun1）盖（gài）近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面（miàn）有青川羊肚菌似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至（zhì）近（jìn）圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄（huáng）褐色，棱（léng）纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白（bái）色，中（zhōng）空，上部平（píng）滑，基部（bù）膨大
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羊肚菌形态特征
羊肚（dù）菌为马鞍菌科羊肚菌（jun1）属珍稀的食（shí）用真菌冰冻羊肚菌。野生羊肚菌，子实体（tǐ）较小或中等，6-14.5cm，菌盖（gài）椭圆形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹坑，外观（guān）似羊肚，小凹坑不（bú）规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹（wén）色较淡，不（bú）规则（zé）地相互交叉；小凹坑内表（biǎo）面布以子（zǐ）实层
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羊肚菌批发价格
为什么羊肚菌那么贵？关（guān）于市场所卖的羊肚菌，我们都知道它的价格（gé）非（fēi）常的贵，而且明显（xiǎn）的高于其（qí）他的菌类，目前羊（yáng）肚菌的市场（chǎng）价为每斤鲜品为80—120元，干品为每斤800至2000元。我们都知道（dào）羊肝菌为（wéi）一种珍（zhēn）贵的食（shí）用菌，味道鲜美，营养丰富。但是，
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不同品种的（de）羊肚（dù）菌栽培（péi）研究
“羊（yáng）肚菌”是一个通俗的称谓，包含（hán）着不同的品（pǐn）种，据近年来的系统发育（yù）学（xué）研（yán）究表明，截（jié）至（zhì）目前，全球接近（jìn）有69个系统发育学（xué）种，这（zhè）里（lǐ）的系统发育（yù）学种和我们中文文献里看到的各个（gè）品（pǐn）种（zhǒng）：粗柄羊肚菌、尖顶羊（yáng）肚菌（jun1）、黑（hēi）脉羊肚菌（jun1）、美味羊肚（dù）菌、庭院羊肚菌等（děng）等并非有很好的
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羊肚菌的（de）种类与形态
1、羊（yáng）肚菌：菌盖近球形、卵形至椭圆形（xíng），高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表（biǎo）面有似羊肚状的凹（āo）坑。凹坑（kēng）不（bú）定形至近圆形，宽（kuān）4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色（sè）较浅，不规则地交叉（chā）。柄近圆柱形，近白色（sè），中空，上部（bù）平滑，基（jī）部（bù）膨（péng）大并有不规则的
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羊肚菌（jun1）的采收与烘制及当（dāng）前的市场乱象点评（píng）
时值2016年（nián）的第（dì）一批鲜菇（gū）开始大规（guī）模采收，本篇来简单聊一聊羊肚菌（jun1）的（de）采收与烘干事宜。 当羊肚菌子囊果长至10~15cm，菌盖表面的脊和凹坑明显，脊由幼嫩时的敦厚、宽圆变得锐利、薄，并伴有蚀刻感（gǎn），子囊果不（bú）再增大时（shí），即（jí）为成熟（下图所示）。采（cǎi）收时
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羊肚菌栽培（péi）技术的前世今（jīn）生
【核心提示（shì）】：羊（yáng）肚菌栽培技术发展到今天，绝不（bú）是某一个人的（de）功劳或发明，是一大批忠于羊肚菌的神秘而奋斗的爱好者们（详情参看往期回顾栏目）。当今（jīn）成功的羊肚菌栽培技术下（xià）的（de）从业（yè）者也并非（fēi）比前人更聪（cōng）明，也许我们（men）仅仅是幸运的在前人基础上多（duō）跨越了一小步而（ér）已。
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曲靖成功试（shì）种羊肚菌
近（jìn）日（rì），记（jì）者走进谭友（yǒu）平（píng）位（wèi）于曲靖（jìng）市麒（qí）麟区凤（fèng）来社区田间的羊（yáng）肚菌种植示（shì）范基（jī）地，谭友（yǒu）平正蹲在田（tián）间，小心翼翼地查看着自己的（de）“宝贝（bèi）”，他（tā）乐呵呵地说（shuō）：“再过（guò）几天（tiān）就会（huì）迎（yíng）来头茬羊（yáng）肚菌的丰收采近（jìn）日，记者走进谭友平（píng）位于曲靖市麒麟区凤来（lái）社区田间的羊肚菌种植示范基（jī）地，
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