羊肚菌的种类知多（duō）少？
发布（bù）日期：2019-05-16
我们俗称的羊（yáng）肚菌（jun1）实（shí）际上是一个（gè）属的概念（类群的（de）概（gài）念），就（jiù）像我（wǒ）们（men）称呼（hū）所有的“狗”一样，具体一点，有（yǒu）蝴蝶犬、哈士奇、藏獒、贵宾、吉娃娃等等。而羊肚菌对（duì）应的品（pǐn）种（zhǒng）名有：粗柄羊（yáng）肚菌、梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌、杨柳半开（kāi）羊肚菌、泛美羊肚菌等等，目前记录在案（àn）有名（míng）字的羊肚菌有327种（http://www.indexfungorum.org 截止2016年5月），当然这（zhè）里面记录的羊肚菌种之间有重（chóng）复命名现（xiàn）象（xiàng）。
为何羊肚菌会有这么多（duō）种呢？
对羊肚菌有过初步认识的人应该都知道，羊肚菌不单单在中国（guó）发生，她实际上是一个全（quán）球（qiú）分布的品种，特别是在整个（gè）北温带范围内，从高山到平原都有她（tā）的身影。正是（shì）因为羊肚（dù）菌生长（zhǎng）在这样广阔的环境（jìng）下（xià），在不（bú）同区域内自然（rán）进化，相应的就（jiù）形成（chéng）了（le）不同（tóng）的品种。
同时，同一个品种在不（bú）同的环境（jìng）下，水分、空气湿度、光线强弱等（děng）等都会对羊肚（dù）菌的形态产生不（bú）同的影响，这就很容（róng）易导致误认（rèn）为（wéi）她们是不同的品种。这就是早些（xiē）年，还（hái）没有基因分子鉴定技（jì）术之前 很（hěn）多记录在案的名字实际很难辨别真伪的原（yuán）因所（suǒ）在。
现代（dài）科学的发（fā）展也（yě）为羊肚（dù）菌究竟（jìng）有多少品种给出了（le）答案（àn）。根据（jù）近年来的（de）多基因联合一（yī）致性系（xì）统（tǒng）发育分析看，羊（yáng）肚菌可以划归为（wéi）三（sān）大类群，黄（huáng）色、黑色和变红类群，（这（zhè）里需要（yào）说（shuō）明的是变红、黄色（sè）和（hé）黑色（sè）不是指品种的名称，是指一个类群的（de）总体（tǐ）特征，颜色只是一个重要的特征，但不代表一个（gè）标本的颜（yán）色（sè）发黑就称之为黑色羊肚（dù）菌），三个（gè）大类下面总计（jì）68系统发育学种。下图中的右下角的就是变（biàn）红羊肚菌，其发育历（lì）史比黑色（sè）羊肚菌和黄色羊（yáng）肚（dù）菌还早，中间和上面（miàn）的分别是黑色和黄色两种。前面（miàn）所（suǒ）说的（de）六妹（mèi）羊肚菌其实就是依据其分子分（fèn）类的系统发育学地位而定，她是黑色类群里面的（de）第六个（gè），所以叫（jiào）六妹羊（yáng）肚菌（Morchella
sextelata），实（shí）际上还有一（yī）个（gè）与她非常（cháng）想象的，可以说是她的双胞（bāo）胎妹（mèi）妹的，七妹羊（yáng）肚菌（Morchella
septimelata），对的，就是排行老（lǎo）七（qī）。
窈（yǎo）窕白净的六妹羊肚菌
变红羊肚菌仅在北美和欧洲的地中海沿岸有所报道，中国（guó）目前没（méi）有发现（xiàn）。根（gēn）据Du et
al.近年来（lái）的（de）研究可知（zhī），我国存在30个系统发育学种，其中黑色（sè）羊肚菌（jun1）类群13个，黄色（sè）羊肚菌类（lèi）群17个，云南、四川是羊肚菌资（zī）源最为丰富的地区。进过（guò）山、采过样的（de）朋友（yǒu）们应该能感受到，实际情况可能不止这么30种！
摘（zhāi）自（O’Donnell et al. 2011）
羊肚（dù）菌的进化历程（chéng）
根（gēn）据近（jìn）年来的研究可知，羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）科的形成发生在（zài）距今246.63百（bǎi）万年前的三叠纪中期，在侏（zhū）罗纪（Jurassic）晚期，在北美（měi）的（de）西部（bù）地区，分化出羊肚菌属（shǔ）的基（jī）础类群，也就是变红羊肚菌，随着时间的（de）推移，到了白垩纪（Cretaceous）的早期（距今129.61百万（wàn）年前（qián）），这时（shí）候我们现在常（cháng）见的黄色（sè）羊肚菌和（hé）黑色羊肚菌开（kāi）始分化形成；之后，从北美（měi）西部，羊肚菌（jun1）开始随着逐渐向（xiàng）北美东部扩散迁移（yí）；再之（zhī）后（hòu），一些种开始（shǐ）通过图林北大（dà）西洋陆桥（qiáo）迁移到欧洲（zhōu），大（dà）部分的羊肚菌种则通过白令大（dà）陆桥迁移传播到亚洲地区，繁衍生息，形成（chéng）了当今形形色色的羊肚菌。
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